親愛的讀者們，你是否聽說過鉗蝎科東亞鉗蝎這個有著神奇療效的東方傳統(tǒng)藥材？它是一種叫全蝎的中藥，被認為能夠治療多種疾病。然而，近年來，有些不法商人為了牟取暴利，將全蝎摻假，讓我們一起來了解一下全蝎及其摻偽品鑒別的最新研究。

首先，我們來了解一下全蝎的作用。全蝎是一種鉗蝎科東亞鉗蝎的干燥全體，它在中醫(yī)藥學中有著悠久的歷史。許多人相信全蝎具有鎮(zhèn)痛、抗腫瘤和抗炎等功效，被廣泛用于治療癌癥、關(guān)節(jié)炎和其他疾病。

然而，最近發(fā)現(xiàn)有一些不法藥販將全蝎摻假，以獲取更高的利潤。摻偽品是指摻雜了其他不明材料的全蝎，這些材料可能是廉價的物質(zhì)，對健康沒有益處，甚至可能有害。

那么，如何鑒別摻偽全蝎呢？這里有一些方法可以幫助你辨別真假：

來源可靠：購買全蝎時，選擇來自正規(guī)藥店或有資質(zhì)的供應(yīng)商。這些商家通常有質(zhì)量保證，并會提供合法證明。

仔細鑒別： 全蝎性狀鑒別 頭、胸、前腹部呈扁平長橢圓形。頭胸部黑棕色，前面有一對較小的鉗肢及一對大的鰲夾，背面覆有梯形背甲，腹面有足四對，均七節(jié)，末端各具二爪鉤；前腹部具環(huán)節(jié)，背面棕褐色，腹面棕黃色。后腹部狹長似尾，棕黃色，完整的體長約6mm，亦具環(huán)節(jié)，節(jié)上均有縱溝，末端一節(jié)附有銳鉤狀毒刺。前腹部折斷后，內(nèi)有黑色或棕黃色物質(zhì)，后腹部折斷而中空。微有腥臭，味咸。以完整、色青褐或黃褐、干凈、身挺、腹硬、脊背抽溝，無鹽霜者為佳。

加鹽過多：許多全蝎藥材的加鹽量大大超過炮制規(guī)范的要求，以增加藥材重量而謀利，不僅藥材吸收大量鹽分，還要加上大量明鹽。加鹽多者可達30-40%，驗貨時應(yīng)檢查是否夾雜鹽粉粒，其表面鹽霜是否過重。一般全體布滿鹽霜，口嘗咸度有殺舌感，其含鹽量已達25%以上。因鹽的吸濕作用，加大量鹽分的藥材，往往同時含有過多的水分。

含水量過多：全蝎藥材的含水量一般在7-10%，這時藥材外觀干爽，蝎體硬挺，后腹干硬。超過這個限度，藥材則顯不同程度的潮濕。如果外觀明顯潮濕，蝎體濕軟，有濕手粘手感，其含水量可能達25%以上，而有的市售全蝎藥材的含水量甚至高達40%。含水量大的藥材，容易引起腐臭變質(zhì)，使之不能藥用，因此必須干燥處理。

前腹中加異物：正常干蝎的前腹應(yīng)扁，如果飽滿外凸成圓桂狀，應(yīng)檢查是否加異物，如注射淀粉、泥土等，掰開前腹，可根據(jù)不同顏色或形狀識別異物，一般口嘗無全蝎特有的油膩感。加異物后藥材質(zhì)量下降，如果異物無法祛除則使之不能藥用。養(yǎng)殖人員在捕捉前大量喂食青泥或夾雜鹽泥的肉食，腹部也較飽滿，口嘗其腹內(nèi)可有砂礪感。

加明礬制：加明礬水浸過的全蝎，外觀干亮好看，加礬量可達30%而不泛鹽霜，咸全蝎再浸濃礬水，摻偽量大。因表面無鹽霜，往往混同優(yōu)質(zhì)全蝎。加礬不符合炮制規(guī)范要求，故礬制全蝎不能做藥用。

油炸：咸全蝎再經(jīng)油炸，吸油量可達10%左右，蝎體硬挺無鹽霜，外觀雖好，但經(jīng)高溫后，部分成分被破壞而作用不及。鑒別時，手摸油手，放在水里可見油花散開。油炸全蝎作為藥材加工不符合要求，這與因治療需要用油炸全蝎的炮制要求是完全不同的。

染色：市售全蝎藥材有采用不同方法染色，使外觀好看而達到以次充好，如經(jīng)槐角水染色后的全蝎顏色黃亮。而用黃土或黃色涂料染色的全蝎，放到水里浸泡，黃土或涂料即能泡下，可以此來識別。

摻偽全蝎的危害不容小覷。除了浪費你的金錢，它可能對你的健康造成嚴重威脅。摻入不明成分可能導致過敏反應(yīng)、中毒甚至是其他不良反應(yīng)。因此，為了保護自己的健康，購買藥材時一定要謹慎。

最后，我想強調(diào)一點：無論是中藥還是西藥，購買藥品時都應(yīng)該選擇有資質(zhì)的藥店或醫(yī)院。同時，若發(fā)現(xiàn)可疑藥品，應(yīng)及時報告相關(guān)監(jiān)管部門，以確保公眾的用藥安全。

供稿：韋有華